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超高效液相色谱-串联质谱法测定饮品中7种人工合成甜味剂

刘佟 杨悠悠 王浩 苗雨田 杨永坛

刘佟, 杨悠悠, 王浩, 苗雨田, 杨永坛. 超高效液相色谱-串联质谱法测定饮品中7种人工合成甜味剂[J]. 分析测试技术与仪器, 2015, (4): 218-224.
引用本文: 刘佟, 杨悠悠, 王浩, 苗雨田, 杨永坛. 超高效液相色谱-串联质谱法测定饮品中7种人工合成甜味剂[J]. 分析测试技术与仪器, 2015, (4): 218-224.
LIU Tong, YANG You-you, WANG Hao, MIAO Yu-tian, YANG Yong-tan. Determination of 7 Artificial Sweeteners in Drink Using Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry[J]. Analysis and Testing Technology and Instruments, 2015, (4): 218-224.
Citation: LIU Tong, YANG You-you, WANG Hao, MIAO Yu-tian, YANG Yong-tan. Determination of 7 Artificial Sweeteners in Drink Using Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry[J]. Analysis and Testing Technology and Instruments, 2015, (4): 218-224.

超高效液相色谱-串联质谱法测定饮品中7种人工合成甜味剂

Determination of 7 Artificial Sweeteners in Drink Using Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry

  • 摘要: 建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定饮品中安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜、三氯蔗糖的分析方法,对白酒、葡萄酒、果汁3种样品进行了分析.样品经稀释后,13000 r/min高速离心10 min,以5 mmol/L甲酸铵缓冲溶液/甲醇为流动相,梯度洗脱.在优选条件下,方法线性范围为10~500μg/L,线性相关系数R2不低于0.9981,检出限(S/N=3)为0.003~8μg/L,样品回收率为77.10%~118.94%,7种化合
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    中华人民共和国卫生部,中国国家标准化管理委员会. GB/T 22254-2008 食品中阿斯巴甜的测定[S].
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出版历程
  • 收稿日期:  2015-10-16
  • 修回日期:  2015-11-24
  • 刊出日期:  2015-12-25

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